可不是要介紹什麼紐西蘭的特色餐廳或是異國美食給大家…
因為這樣子的事情已經太多人做過了…
要先跟大家介紹我到紐西蘭旅遊打工的頭號改變…
自己動手搞吃的…
在台灣的我根本沒有機會進廚房…
有萬能的媽媽和萬能的7-11…
進廚房自己動手做吃的根本連想都很少想過…
用最多的廚具除了冰箱外…
應該是沖泡麵用的熱水器吧…
但是來到了紐西蘭討生活…
哪有那種茶來伸手飯來張口的少爺命…
不想天天吃薯條就得自己打理三餐…
當然並不是人人都可以當食神… 都可以煮出好菜…
尤其是像我這種笨手笨腳的…
但是周星馳不是講過…
要有心才行…
記得一開始剛到紐西蘭時…
才進到了超級市場就開始傻眼…
要買什麼都不知道…更別說那些看不懂得英文字了…
煮了義大利麵條加上番茄醬就當作義大利麵吃…
切顆洋蔥就硬生生的往手指頭切去…
最誇張的是一 杯米要加幾杯水都還搞不太清楚…
實在很糟糕…
我先從西式簡 單的三明治漢堡做起…
讓自己先建立點信心來…
然後跟著中國留學生一起搭伙…
每天他煮一樣…我煮一樣… 一起吃…
這樣我就能慢慢試出些簡單基本的料 理…
同時還能”觀摩”人家是怎麼做 菜…應該是”偷學”啦
說也奇怪…
馬上就有很大的進步…
星爺不是也說過…”這種事情講 天份的”不是嗎？
其實可能也是因為以前媽媽會霸著電視看美食節目…
我也就只好被迫耳濡目染…
但是誰料到電視上講的那些觀念已經深植我心…
慢慢嘗試做出自己心中最想念的”台灣味”…
永遠記得自己炒出第一盤番茄炒蛋時興奮的在背包客的廚房裡大叫…
炒菜炒出信心後似乎就一發不可收拾…
又是看食譜又是到處找材料…
一道道讓朋友們驚豔的餐點就這樣出爐了…
先上一些家常菜讓各位客官們好好嚐嚐…
南瓜飯…
甜到可以跟地瓜口感媲美的南瓜…真的很嚇人…
連皮一起吃營養價值五顆星…
簡單又方便紐西蘭鮮牛排套餐…
配上好吃的馬鈴薯泥…
紐西蘭的肉品都是沒有冷凍過新鮮肉品…
好吃又便宜..這樣一餐花不到台幣五十塊你相信嗎…
咖哩雞絲炒麵…
中西合併下的產物…
用咖哩取代白醬…用捲心麵取代麵條…
蒸餃肉…
已經開始有媽媽的味道了…
螞蟻上樹…
遠從奧克蘭買到的便宜冬粉…
化身成香噴噴的沙茶口味的螞蟻上樹…
其實找到台灣的食材真的很不容易…
大城市可能還找的到一些賣亞洲食品的商店…
但是價格可也就三級跳…
一包台灣紅豆就要台幣將近120塊錢…
哇…是坐太空梭來的嗎…
心靈雞湯…
天寒地凍的冬天一定要喝碗熱騰騰的雞湯驅寒…
可真是暖到心裡呀…
雞湯裡還有蔬菜的甜味….好暖好滿足喔…
也嘗試從沒接觸過的白醬焗烤馬鈴薯…
從圖書館抄出來的食譜…
真的很好吃喔…
當然還有我招牌…
可以說是讓我一戰成名的代表作…
世華的家鄉滷味鍋…
又是滷三層肉…又是滷雞翅雞 腿…又是滷蛋.紅蘿蔔…
一鍋接著一鍋…每次起鍋每次都讓整間房子香味四溢…
也成為了招待台灣朋友們最好的禮物…
讓遊子們好好一解鄉愁…
當然好房東也會招待我們超肥美的秋蟹…
kiwi人是不吃螃蟹的…
所以出海口底下都是又大又美的秋蟹…
每天一個人可以抓五十隻…
這樣真的會上火…
之前在奇異果的包裝工 廠工作…
吃奇異果都不用錢…
不管係金ㄟ還是係綠ㄟ都讓你隨便吃…
而且還都是外銷日本的超級大 果…
所以飯後免費的水果就這樣堆在桌上…
蘋果是房東給的…
甜柿是自己去摘的…
吃得可幸福了…
後來進了麵包工廠當小學徒…
每天在廠裡做派烤蛋糕麵包…
不過例行的工作讓我對單調的派和糕點失去感覺…
反而開始對做台灣點心產生興趣…
這是慶祝中秋節的紅豆車輪餅…
沒月餅就改吃車輪餅賞月…
最後連小叮噹最愛的銅鑼燒都出現了…
我做的銅鑼燒簡直和台灣賣的一模一 樣…
這可是台灣朋友們給的評價喔…
餅皮散發出濃郁的香草味和紅豆餡簡直是絕配…
起初在台灣的家人根本就不相信我會自己動手做吃的…
不過看到了這些照片和朋友們給的評價…
很多人已經預約好明年”世華餐館” 的位子了…
真的是這次我來紐西蘭旅遊打工的一大收穫…
或許會完完全全改變未來的我…
我變的喜歡進廚房…
喜歡嚐試我沒有嘗試過的料理…
更喜歡和人討論料理.食譜…
要朝我的終極目標”做出媽媽味”和 成為”新好男人”邁進…
看到我自己嗑得津津有味嗎…
相信這一句話…
自己動手做的永遠最好吃…
和大家分享…
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