A-wha咖啡緣起
買齊”雞絲頭”
在A-wha 咖啡機修復好後開始正式服役的當天下午,就直奔了網友們推薦的各大台北咖啡賣場,不但同時增添了一些必備的 配件,也同樣帶了咖啡豆回來,由於我的磨豆機還沒有找到,所以就只好先請商家幫我磨豆,心中只想要趕緊回家煮第一杯咖啡~
填壓器是每位咖啡達人都一致推薦的必備雞絲頭之一,由於A-wha咖啡機一號的手把是58mm口徑的,大口徑的填壓器還真的不便宜喔!所以就選購了一支價位中等的Tiamo填壓器,木質手柄還蠻有質感的!
一支好的填壓器是能夠幫助咖啡粉的填壓,當然在填壓時的力量與力度,可是要藉由經驗才能找到最好的填壓方程式~咖啡的學問可真大!
量杯也同時到位~
好的奶泡杯也是義式咖啡重要的工具之ㄧ,市面上各種品牌與大大小小的奶泡杯有太多種可以選擇,不過由於A-wha咖啡機一號的蒸氣鋼管比較短,所以我選擇的是開口稍大,杯深較淺的小型奶泡杯~
溫度計對初學者來說也是很重要的,對於打奶泡時溫度的控制都是很重要~
奶泡杯以及溫度計合體照~
該採買的都買了,咖啡機、周邊的配件、咖啡豆、鮮奶,感覺東西都應該算是到位了(嚴格說起來應該還缺磨豆機啦!),但是我早就已經等不及想要看看 A-wha咖啡機一號的表現,看看能不能煮出一杯有如星X克咖啡店般的好咖啡,萬事具備了,現在就只剩下實際下場煮煮看吧!
對於煮義式咖啡完全陌生的我來說,很認真地跑到書店和圖書館,用心研究著咖啡學的理論與奧秘,也上網搜尋了很多咖啡達人的網站與影片,希望能發現當中的小撇步,但是看別人煮咖啡總是簡單的,當自己要親身上場煮咖啡時,一切可就不簡單了!